A 7ª edição do festival gastronômico Roda de Boteco promete movimentar bares e restaurantes do Recife até o dia 12 de outubro. Ao todo, 20 estabelecimentos do Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes participam do festival a partir desta sexta-feira (13). Os bares criaram petiscos especialmente para o festival.
O cliente que pedir o petisco do festival paga R$ 19,90 e leva ainda uma cerveja de brinde. A expectativa é que o evento movimente a gastronomia popular da cidade, um dos pontos que costuma atrair mais os turistas. O público participa elegendo o melhor bar ou boteco do festival e também o melhor garçom.
Os quesitos avaliados pelo público são melhor tira-gosto, atendimento, temperatura da bebida e higiene. O melhor bar e o melhor boteco ganham um trófeu, além de R$ 1.000. Já para os garçons, além do troféu, o primeiro lugar ganha R$ 1.000, o segundo, R$ 700 e o terceiro, R$ 500. Para o voto ser validado, precisa conter nome, número da carteira de identidade, telefone e e-mail.
Dos bares que participam nesta edição, nove são estreantes, como o Mercado 153 (Shopping Guararapes), o Caldeirão Furado (Boa Vista), Caldeirão Furado (Olinda), Confraria do Mar (Encruzilhada), Divina Brasa (Setúbal), O Barão (Espinheiro), Pig Bar (Boa Viagem), Boteco Brasil (Boa Viagem) e Bodega do Barão (Casa Forte).
(Foto: Armando Artoni/Divulgação)
Confira a lista completa de bares participantes:
Antiquário – Graças
Petisco: Lombo suíno a Dominguinhos – iscas de lombo suíno ao molho curry, acompanhado de crepes de tapioca
Rua do Cupim, 250, Graças – Recife
(81) 3244-0152
De segunda a sábado, de 11h30 às 02h e domingo, de 11h30 às 20h
Bodega do Barão
Petisco: Bacalhau à Baronesa – Bacalhau gratinado com mix de queijos, sobre cama de purê de batata
Rua Raimundo Freixeiras, 68 – Casa Forte – Recife
(81) 3034-6882
De terça a quarta, de 17h à meia-noite; quinta de 17h à 1h; sexta de 17h às 03h; sábado de 17h às 2h e domingo de 11h às 18h
Biruta Bar
Petisco: Escondindinho de Camarão – Camarões com creme de macaxeira gratinados ao forno acompanahados de torradas.
Rua Bemtevi, 15 , Brasília Teimosa – Recife
(81) 3326-5151
De terça a domingo a partir de 11h
Caldeirão Furado – Olinda
Petisco: Copo de macaxeira – Carne de sol desfiada puxada na manteiga de garrafa e atolada no purê de macaxeira ao leite de coco servido num copo de macaxeira frita. O copo é para comer.
Av. Argentino Castelo Branco, 18 A – Ouro Preto – Olinda
(81) 3429-5641
De terça a domingo de 17h até o último cliente
Caldeirão Furado – Recife
Petisco: Me enrola que eu gosto – Camarão enrolado no filé de frango, acompanhado de molho de maracujá, mostarda e mel.
Rua José de Alencar. 305 – Lj 09 – Boa Vista – Racife
(81) 3088-9142
De segunda a quinta, de 11h às 23h; sexta e sábado de 11h à 01h e domingo de 11h às 19h
Cachaçaria Minha Deusa
Petisco: Pimpolho – Generosos pirulitos de queijo coalho mergulhados em harmonioso creme especial com charque desfiado, salteado na manteiga de garrafa e especiarias. Tudo gratinado.
Largo da Encruzilhada, S/N – Mercado da Encruzilhada box 141/ 142, Encruzilhada – Recife
(81) 3426-8782
De segunda a sexta, de 6h30 às 17h30; sábado de 6h às 18h; domingo de 06h ao meio-dia.
Capitania Forneria e Mar
Petisco: Tutuzinho – Costelinhas de porco acompanhadas de tutu mineiro preparado com linguiça, bacon e torresmo. Vai junto um caldim bem temperadim pra jogar por cima. De quebra leva o crispim de couve.
Av. Beira Mar de Olinda, 800, Bairro Novo – Olinda
(81) 3429-8970
De terça a quinta, de 17h à 1h; sexta e sábado de 11h às 2h; domingo de 11h às 23h
CIA do Chopp
Petisco: Miguerão – Numa caminha de madioca e batata doce, Sr Camarão cochila agasalhado por um crocância de parmesão e torradas. (Homenagem a Migué, o mais folgado de todos os garçons)
Av. Conselheiro Aguiar, 2775, Boa Viagem – Recife
(81) 3465-9066
De segunda a domingo de 11h até o último cliente
Confraria do Mar
Petisco: Picanha do mar – Deliciosa posta de peixe meca, temperada com azeite, limão, pimenta do reino e sal, grelhada na brasa e acompanhada com rodelas de tomate e cebola.
Endereço: Rua Frederico, 82 A – Encruzilhada – Recife
(81) 3242-1996
De terça a domingo a partir de 11h30 até o último cliente
Derbilhar Sinuca Bar
Petisco: Rabo da Nega – Nega foi a vaquinha lá da fazenda. Tadinha, vacilou. Virou Bolinho. Chora não, ainda tem pirão e de quebra leva o molho de agrião (Bolinho de rabada)
Endereço: Rua da Baixa Verde, 21 – Derby – Recife
Telefone: 8835-5782
Funcionamento: De segunda a quinta e sábado de 17h às 2h
Divina Brasa
Petisco: Divino Espeto de Cordeiro – Medalhões de filé de cordeiro espetados com linguiça, acompanhados de farofa crocante.
Rua José Hipólito Cardoso, 570 – Setúbal – Recife
(81) 3040-0080
De segunda a quarta, de 17h à meia-noite; quinta a sábado de17h às 2h e domingo de 14h às 22h
Guaiamundo
Petisco: Camarão no mangue – Camarões embebidos na cerveja negra, acompanhados de molhos de mel de engenho e mostarda.
Estrada do Encanamento, 1580, Casa Forte – Recife
(81) 3269-0787
De segunda a quinta, de 17h à 1h; sexta de 17h às 2h; sábado de11h às 2h; domingo de 11h às 17h
Mercado 153 – Shopping Guararapes
Petisco: Trouxinhas do Chef – Crocante massa de pastel em trouxinhas recheadas de bacalhau desfiado salteado no azeite com cebola, temperos e catupiry.
Endereço: Av. Barreto de Menezes, 800 – Ljs 210/ 211 – Piedade – Jaboatão dos Guararapes (Shopping Guararapes, em frente ao cinema)
(81) 3305-7303
De segunda a sábado de 9h às 22h e domingo de 12h às 20h
O Barão
Petisco: Manjar do Sertão – Deliciosa torre de arroz de leite, purê de jerimum, charque desfiada crocante e queijo parmesão ralado, lambuzada de molho agridoce.
Rua Barão de Itamaracá, 22 – Espinheiro – Recife
(81) 3033-0757
De segunda a domingo das 11h30 até o último cliente
O Pescador
Petisco: Teta de velha – Filé de frango recheado aos 4 queijos, coberto com mussarela e gratinado
Av. Do Forte, 341, Cordeiro – Recife
(81) 3048-1805
De segunda a quarta, de 11h às 23h; quinta de 11h à meia-noite e sexta de 11h à 01h; sábado e domingo de 11h às 22h
Pig Bar
Petisco: Jamoneira – Cestinha de massa crocante recheada com delicioso creme de queijo e cubinhos de filé suíno, gratinada com parmesão.
Rua Tenente Domingos de Brito, 742 – Boa Viagem – Recife
(81) 3466-6536
De segunda a quinta, de 11h à 1h; sexta e sábado, de 11h às 2h e domingo, de 11h às 23h
Porto do Mar
Petisco: Camarão do Sertão – Filé de camarão puxado na manteiga com salsinha e orégano, cebolas amanteigadas e fatias de queijo coalho chapeados. Tudo lambuzado com mel de engenho e acompanhado de molho de açafrão.
Rua Regueira Costa, 364, Rosarinho – Recife
(81) 3241-5652
De quarta a domingo das 17h à meia-noite
O Vizinho
Petisco: Do vizinho é mais gostoso – Lâminas de filé e champignon, selados no azeite e mergulhados em uma redução de vinho branco e gorgonzola. Acompanha pão baguete quentinho e feito na hora.
Rua Clemente Pereira, 153 – Derby
(81) 3222-2210
De segunda a sexta, de 17h até o último cliente; sábado de 11h às 22h
Paranóia do Mar
Petisco: Fritada Paranóica – Deliciosa fritada de carne de siri, carne de caranguejo, carne de aratu e filé de camarão em molho especial, acompanhado de torre de arroz branco.
Rua Professor Augusto Lins e Silva, 666 – Setúbal
(81) 3462-7222
De terça a quinta, de 17h à meia-noite; sexta e sábado de 11h a 1h; domingo de 11h às 18h
Boteco Brasil
Petisco: Danadinho de bom – Creme de macaxeira com nata, charque desfiada e queijo coalho gratinado.
Av. Boa Viagem, quiosque 03 – Boa Viagem
(81) 3125-2633
De terça a sábado, de 8h às 22h; domingo de 8h às 15h
